Овощи
Вакамэ: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 50 г
23ккал
- белки
- 1,5 г
- жиры
- 0,32 г
- углеводы
- 4,3 г
- клетчатка
- 0,25 г
Вакамэ
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: вакамэ
| Показатель | 100 г | Порция 50 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 18 | 9 мкг | 1 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 1 | 0,5 мг | 3 % |
| Витамин K | 5,3 | 2,7 мкг | 2 % |
| Витамин C | 3 | 1,5 мг | 2 % |
| B1 (тиамин) | 0,06 | 0,03 мг | 2 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,23 | 0,12 мг | 6 % |
| B6 | 0 | 0 мг | 0 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 2,2 | 1,1 мг | 5 % |
| Фолаты (B9) | 196 | 98 мкг | 25 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,7 | 0,35 мг | 7 % |
| Холин | 14 | 7 мг | 1 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 150 | 75 мг | 8 % |
| Железо | 2,2 | 1,1 мг | 6 % |
| Магний | 107 | 54 мг | 13 % |
| Цинк | 0,38 | 0,19 мг | 2 % |
| Йод | ≈3,2 | ≈1,6 мкг | 1 % |
| Селен | 0,7 | 0,35 мкг | 1 % |
| Калий | 50 | 25 мг | 1 % |
| Фосфор | 80 | 40 мг | 6 % |
| Медь | 0,28 | 0,14 мг | 14 % |
| Марганец | 1,4 | 0,7 мг | 35 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0,5 | 0,25 г | 1 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 186 | 93 мг | 37 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.