Бобовые
Чечевица красная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
185ккал
- белки
- 16 г
- жиры
- 0,75 г
- углеводы
- 23 г
- клетчатка
- 12 г
Чечевица красная отварная
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: чечевица красная
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 1 | 1,6 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,13 | 0,19 мкг | 1 % |
| Витамин E | ≈0,21 | ≈0,32 мг | 2 % |
| Витамин K | 2,6 | 3,8 мкг | 3 % |
| Витамин C | 0,25 | 0,38 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,12 | 0,18 мг | 12 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| B6 | 0,08 | 0,12 мг | 6 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈2,4 | ≈3,6 мг | 18 % |
| Фолаты (B9) | 23 | 35 мкг | 9 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,24 | 0,36 мг | 7 % |
| Холин | ≈45 | ≈68 мг | 14 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 21 | 32 мг | 3 % |
| Железо | 2,2 | 3,3 мг | 18 % |
| Магний | 25 | 38 мг | 9 % |
| Цинк | 1,3 | 2 мг | 16 % |
| Йод | 10 | 15 мкг | 10 % |
| Селен | 10 | 15 мкг | 27 % |
| Калий | 190 | 285 мг | 8 % |
| Фосфор | 110 | 165 мг | 24 % |
| Медь | 0,29 | 0,44 мг | 44 % |
| Марганец | 0,39 | 0,59 мг | 29 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 8,2 | 12 г | 62 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.