Бобовые
Нут: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
246ккал
- белки
- 13 г
- жиры
- 3,9 г
- углеводы
- 30 г
- клетчатка
- 11 г
Нут отварной
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в порции 150 г
- Марганец77 %
- Фолаты (B9)65 %
- Пищевые волокна57 %
- Медь53 %
- Фосфор36 %
- Железо24 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: нут
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 1 | 1,5 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,35 | 0,53 мг | 4 % |
| Витамин K | 4 | 6 мкг | 5 % |
| Витамин C | 1,3 | 2 мг | 2 % |
| B1 (тиамин) | 0,12 | 0,17 мг | 12 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,06 | 0,09 мг | 5 % |
| B6 | 0,14 | 0,21 мг | 10 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 1,9 | 2,9 мг | 15 % |
| Фолаты (B9) | 172 | 258 мкг | 65 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,29 | 0,43 мг | 9 % |
| Холин | 43 | 64 мг | 13 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 49 | 74 мг | 7 % |
| Железо | 2,9 | 4,3 мг | 24 % |
| Магний | 48 | 72 мг | 17 % |
| Цинк | 1,5 | 2,3 мг | 19 % |
| Йод | ≈10 | ≈15 мкг | 10 % |
| Селен | 3,7 | 5,6 мкг | 10 % |
| Калий | 291 | 437 мг | 12 % |
| Фосфор | 168 | 252 мг | 36 % |
| Медь | 0,35 | 0,53 мг | 53 % |
| Марганец | 1 | 1,5 мг | 77 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 7,6 | 11 г | 57 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.