Свинина
Фарш свино-говяжий: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
464ккал
- белки
- 18 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
- 6,6 г
- клетчатка
- 3,9 г
Фарш свино-говяжий (домашний)
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: фарш свино-говяжий
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈2 | ≈3 мкг | 0 % |
| Витамин D | ≈0,9 | ≈1,4 мкг | 9 % |
| Витамин E | ≈0,21 | ≈0,32 мг | 2 % |
| Витамин K | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| Витамин C | ≈0,3 | ≈0,45 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | ≈0,72 | ≈1,1 мг | 72 % |
| B2 (рибофлавин) | ≈0,26 | ≈0,39 мг | 22 % |
| B6 | ≈0,4 | ≈0,59 мг | 30 % |
| B12 | ≈0,67 | ≈1 мкг | 34 % |
| PP (ниацин) | ≈9,1 | ≈14 мг | 69 % |
| Фолаты (B9) | ≈5 | ≈7,5 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | ≈0,7 | ≈1 мг | 21 % |
| Холин | ≈85 | ≈127 мг | 25 % |
| Минералы | |||
| Кальций | ≈15 | ≈22 мг | 2 % |
| Железо | ≈0,95 | ≈1,4 мг | 8 % |
| Магний | ≈22 | ≈32 мг | 8 % |
| Цинк | ≈2,4 | ≈3,6 мг | 30 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | ≈30 | ≈45 мкг | 82 % |
| Калий | ≈341 | ≈511 мг | 15 % |
| Фосфор | 50 | 75 мг | 11 % |
| Медь | ≈0,07 | ≈0,11 мг | 11 % |
| Марганец | ≈0,01 | ≈0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 2,6 | 3,9 г | 20 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | — | нет данных | — |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.