Свинина
Фарш свиной: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
395ккал
- белки
- 25 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Фарш свиной
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в порции 150 г
- B1 (тиамин)73 %
- Селен67 %
- PP (ниацин)59 %
- Фосфор38 %
- B1235 %
- B629 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: фарш свиной
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 2 | 3 мкг | 0 % |
| Витамин D | ≈0,9 | ≈1,4 мкг | 9 % |
| Витамин E | ≈0,21 | ≈0,32 мг | 2 % |
| Витамин K | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0,7 | 1,1 мг | 1 % |
| B1 (тиамин) | 0,73 | 1,1 мг | 73 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,24 | 0,35 мг | 20 % |
| B6 | 0,38 | 0,57 мг | 29 % |
| B12 | 0,7 | 1,1 мкг | 35 % |
| PP (ниацин) | 7,9 | 12 мг | 59 % |
| Фолаты (B9) | 5 | 7,5 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,67 | 1 мг | 20 % |
| Холин | ≈85 | ≈127 мг | 25 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 14 | 21 мг | 2 % |
| Железо | 0,88 | 1,3 мг | 7 % |
| Магний | 19 | 29 мг | 7 % |
| Цинк | 2,2 | 3,3 мг | 27 % |
| Йод | ≈4 | ≈6 мкг | 4 % |
| Селен | 25 | 37 мкг | 67 % |
| Калий | 287 | 431 мг | 12 % |
| Фосфор | 175 | 263 мг | 38 % |
| Медь | 0,05 | 0,07 мг | 7 % |
| Марганец | 0,01 | 0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | — | нет данных | — |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.