Орехи и семена
Грецкий орех: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
горсть 30 г
196ккал
- белки
- 4,6 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
- 2,1 г
- клетчатка
- 2 г
Грецкий орех
Как лучше усваивается
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: грецкий орех
| Показатель | 100 г | Порция 30 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 1 | 0,3 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,7 | 0,21 мг | 1 % |
| Витамин K | 2,7 | 0,81 мкг | 1 % |
| Витамин C | 1,3 | 0,39 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,34 | 0,1 мг | 7 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,15 | 0,05 мг | 3 % |
| B6 | 0,54 | 0,16 мг | 8 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 4 | 1,2 мг | 6 % |
| Фолаты (B9) | 98 | 29 мкг | 7 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,57 | 0,17 мг | 3 % |
| Холин | 39 | 12 мг | 2 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 98 | 29 мг | 3 % |
| Железо | 2,9 | 0,87 мг | 5 % |
| Магний | 158 | 47 мг | 11 % |
| Цинк | 3,1 | 0,93 мг | 8 % |
| Йод | ≈10 | ≈3 мкг | 2 % |
| Селен | 4,9 | 1,5 мкг | 3 % |
| Калий | 441 | 132 мг | 4 % |
| Фосфор | 346 | 104 мг | 15 % |
| Медь | 1,6 | 0,48 мг | 48 % |
| Марганец | 3,4 | 1 мг | 51 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 6,7 | 2 г | 10 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.