Орехи и семена
Кедровые орехи: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
горсть 30 г
202ккал
- белки
- 4,1 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
- 2,8 г
- клетчатка
- 1,1 г
Кедровые орехи
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: кедровые орехи
| Показатель | 100 г | Порция 30 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 1 | 0,3 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 9,3 | 2,8 мг | 19 % |
| Витамин K | 54 | 16 мкг | 13 % |
| Витамин C | 0,8 | 0,24 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,36 | 0,11 мг | 7 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,23 | 0,07 мг | 4 % |
| B6 | 0,09 | 0,03 мг | 1 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 6,2 | 1,9 мг | 9 % |
| Фолаты (B9) | 34 | 10 мкг | 3 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,31 | 0,09 мг | 2 % |
| Холин | 56 | 17 мг | 3 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 16 | 4,8 мг | 0 % |
| Железо | 5,5 | 1,7 мг | 9 % |
| Магний | 251 | 75 мг | 18 % |
| Цинк | 6,5 | 1,9 мг | 16 % |
| Йод | ≈10 | ≈3 мкг | 2 % |
| Селен | 0,7 | 0,21 мкг | 0 % |
| Калий | 597 | 179 мг | 5 % |
| Фосфор | 575 | 173 мг | 25 % |
| Медь | 1,3 | 0,4 мг | 40 % |
| Марганец | 8,8 | 2,6 мг | 132 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 3,7 | 1,1 г | 6 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.