Бобовые
Натто: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
211ккал
- белки
- 19 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
- 7,3 г
- клетчатка
- 5,4 г
Натто
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
Витамины и минералы: натто
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| Витамин K | 23 | 23 мкг | 19 % |
| Витамин C | 13 | 13 мг | 13 % |
| B1 (тиамин) | 0,16 | 0,16 мг | 11 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,19 | 0,19 мг | 11 % |
| B6 | 0,13 | 0,13 мг | 7 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 3,7 | 3,7 мг | 19 % |
| Фолаты (B9) | 8 | 8 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,22 | 0,22 мг | 4 % |
| Холин | 57 | 57 мг | 11 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 217 | 217 мг | 22 % |
| Железо | 8,6 | 8,6 мг | 48 % |
| Магний | 115 | 115 мг | 27 % |
| Цинк | 3 | 3 мг | 25 % |
| Йод | ≈10 | ≈10 мкг | 7 % |
| Селен | 8,8 | 8,8 мкг | 16 % |
| Калий | 729 | 729 мг | 21 % |
| Фосфор | 174 | 174 мг | 25 % |
| Медь | 0,67 | 0,67 мг | 67 % |
| Марганец | 1,5 | 1,5 мг | 77 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 5,4 | 5,4 г | 27 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.