Крупы и каши
Овёс цельный: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
378ккал
- белки
- 17 г
- жиры
- 6,9 г
- углеводы
- 56 г
- клетчатка
- 11 г
Овёс цельный (крупа)
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в 100 г
- Марганец246 %
- Фосфор75 %
- Медь63 %
- Пищевые волокна53 %
- B1 (тиамин)51 %
- Магний42 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: овёс цельный
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 1,1 | 1,1 мг | 7 % |
| Витамин K | ≈0,8 | ≈0,8 мкг | 1 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,76 | 0,76 мг | 51 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,14 | 0,14 мг | 8 % |
| B6 | 0,12 | 0,12 мг | 6 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | ≈4,1 | ≈4,1 мг | 20 % |
| Фолаты (B9) | 56 | 56 мкг | 14 % |
| B5 (пантотеновая) | 1,4 | 1,4 мг | 27 % |
| Холин | ≈26 | ≈26 мг | 5 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 54 | 54 мг | 5 % |
| Железо | 4,7 | 4,7 мг | 26 % |
| Магний | 177 | 177 мг | 42 % |
| Цинк | 4 | 4 мг | 33 % |
| Йод | ≈2,5 | ≈2,5 мкг | 2 % |
| Селен | 9 | 9 мкг | 16 % |
| Калий | 429 | 429 мг | 12 % |
| Фосфор | 523 | 523 мг | 75 % |
| Медь | 0,63 | 0,63 мг | 63 % |
| Марганец | 4,9 | 4,9 мг | 246 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 11 | 11 г | 53 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.