Крупы и каши
Рис бурый: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 200 г
374ккал
- белки
- 7,7 г
- жиры
- 3,6 г
- углеводы
- 75 г
- клетчатка
- 4,2 г
Рис бурый отварной
Как лучше усваивается
- Здесь много фитатов — веществ, которые связывают железо и цинк. Это обычное свойство цельных зёрен, бобовых и орехов; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: рис бурый
| Показатель | 100 г | Порция 200 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 1,3 | 2,5 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,05 | 0,1 мг | 1 % |
| Витамин K | 0,4 | 0,8 мкг | 1 % |
| Витамин C | 1 | 2 мг | 2 % |
| B1 (тиамин) | 0,04 | 0,08 мг | 5 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,05 | 0,1 мг | 6 % |
| B6 | 0,02 | 0,03 мг | 2 % |
| B12 | 0,09 | 0,19 мкг | 6 % |
| PP (ниацин) | ≈1,3 | ≈2,6 мг | 13 % |
| Фолаты (B9) | 29 | 59 мкг | 15 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,19 | 0,38 мг | 8 % |
| Холин | ≈26 | ≈51 мг | 10 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 29 | 57 мг | 6 % |
| Железо | 0,44 | 0,88 мг | 5 % |
| Магний | 58 | 116 мг | 28 % |
| Цинк | 0,9 | 1,8 мг | 15 % |
| Йод | 1,3 | 2,5 мкг | 2 % |
| Селен | 1 | 2 мкг | 4 % |
| Калий | 71 | 141 мг | 4 % |
| Фосфор | 138 | 276 мг | 39 % |
| Медь | 0,12 | 0,24 мг | 24 % |
| Марганец | 1,3 | 2,6 мг | 130 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 2,1 | 4,2 г | 21 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.