Субпродукты
Печень куриная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
172ккал
- белки
- 26 г
- жиры
- 6,4 г
- углеводы
- 1,1 г
- клетчатка
- 0 г
Печень куриная жареная
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в порции 100 г
- B12704 %
- Витамин A537 %
- B5 (пантотеновая)166 %
- Селен160 %
- Фолаты (B9)140 %
- B2 (рибофлавин)128 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
- В порции больше готового витамина A (ретинола), чем верхний безопасный уровень на день. Такой продукт не стоит есть каждый день, а при беременности — обсудить с врачом.
Витамины и минералы: печень куриная
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 4 296 | 4 296 мкг | 537 % |
| Витамин D | ≈0,1 | ≈0,1 мкг | 1 % |
| Витамин E | 0,77 | 0,77 мг | 5 % |
| Витамин K | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 2,7 | 2,7 мг | 3 % |
| B1 (тиамин) | 0,29 | 0,29 мг | 19 % |
| B2 (рибофлавин) | 2,3 | 2,3 мг | 128 % |
| B6 | 0,84 | 0,84 мг | 42 % |
| B12 | 21 | 21 мкг | 704 % |
| PP (ниацин) | 18 | 18 мг | 91 % |
| Фолаты (B9) | 560 | 560 мкг | 140 % |
| B5 (пантотеновая) | 8,3 | 8,3 мг | 166 % |
| Холин | 327 | 327 мг | 65 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 10 | 10 мг | 1 % |
| Железо | 13 | 13 мг | 72 % |
| Магний | 27 | 27 мг | 6 % |
| Цинк | 4 | 4 мг | 33 % |
| Йод | ≈4 | ≈4 мкг | 3 % |
| Селен | 88 | 88 мкг | 160 % |
| Калий | 315 | 315 мг | 9 % |
| Фосфор | 442 | 442 мг | 63 % |
| Медь | 0,54 | 0,54 мг | 54 % |
| Марганец | 0,38 | 0,38 мг | 19 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.