Субпродукты
Печень свиная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
165ккал
- белки
- 26 г
- жиры
- 4,4 г
- углеводы
- 3,8 г
- клетчатка
- 0 г
Печень свиная тушёная
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в порции 100 г
- Витамин A676 %
- B12622 %
- Селен123 %
- B2 (рибофлавин)122 %
- Железо100 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
- В порции больше готового витамина A (ретинола), чем верхний безопасный уровень на день. Такой продукт не стоит есть каждый день, а при беременности — обсудить с врачом.
Витамины и минералы: печень свиная
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 5 405 | 5 405 мкг | 676 % |
| Витамин D | ≈0,1 | ≈0,1 мкг | 1 % |
| Витамин E | ≈0,3 | ≈0,3 мг | 2 % |
| Витамин K | ≈0 | ≈0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 24 | 24 мг | 24 % |
| B1 (тиамин) | 0,26 | 0,26 мг | 17 % |
| B2 (рибофлавин) | 2,2 | 2,2 мг | 122 % |
| B6 | 0,57 | 0,57 мг | 28 % |
| B12 | 19 | 19 мкг | 622 % |
| PP (ниацин) | 15 | 15 мг | 73 % |
| Фолаты (B9) | 163 | 163 мкг | 41 % |
| B5 (пантотеновая) | 4,8 | 4,8 мг | 95 % |
| Холин | ≈290 | ≈290 мг | 58 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 10 | 10 мг | 1 % |
| Железо | 18 | 18 мг | 100 % |
| Магний | 14 | 14 мг | 3 % |
| Цинк | 6,7 | 6,7 мг | 56 % |
| Йод | ≈4 | ≈4 мкг | 3 % |
| Селен | 68 | 68 мкг | 123 % |
| Калий | 150 | 150 мг | 4 % |
| Фосфор | 241 | 241 мг | 34 % |
| Медь | 0,63 | 0,63 мг | 63 % |
| Марганец | 0,3 | 0,3 мг | 15 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 30 | 30 мг | 12 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.