Крупы и каши
Пшённая каша на воде: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 200 г
238ккал
- белки
- 7 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
- 45 г
- клетчатка
- 2,6 г
Пшённая каша на воде
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь есть фитаты — вещества, которые немного снижают усвоение железа и цинка. Это обычное свойство круп и бобовых; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: пшённая каша на воде
| Показатель | 100 г | Порция 200 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,02 | 0,04 мг | 0 % |
| Витамин K | 0,3 | 0,6 мкг | 1 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,11 | 0,21 мг | 14 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,08 | 0,16 мг | 9 % |
| B6 | 0,11 | 0,22 мг | 11 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 2 | 3,9 мг | 20 % |
| Фолаты (B9) | 19 | 38 мкг | 10 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,17 | 0,34 мг | 7 % |
| Холин | 11 | 22 мг | 4 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 3 | 6 мг | 1 % |
| Железо | 0,63 | 1,3 мг | 7 % |
| Магний | 44 | 88 мг | 21 % |
| Цинк | 0,91 | 1,8 мг | 15 % |
| Йод | ≈2,5 | ≈5 мкг | 3 % |
| Селен | 0,9 | 1,8 мкг | 3 % |
| Калий | 62 | 124 мг | 4 % |
| Фосфор | 100 | 200 мг | 29 % |
| Медь | 0,16 | 0,32 мг | 32 % |
| Марганец | 0,27 | 0,54 мг | 27 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 1,3 | 2,6 г | 13 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.