Крупы и каши
Пшено: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
100 г
378ккал
- белки
- 11 г
- жиры
- 4,2 г
- углеводы
- 64 г
- клетчатка
- 8,5 г
Пшено (сухое)
Чем богат продукт
Не меньше 15 % дневной нормы в 100 г
- Марганец82 %
- Медь75 %
- Пищевые волокна43 %
- Фосфор41 %
- PP (ниацин)34 %
- B1 (тиамин)28 %
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь есть фитаты — вещества, которые немного снижают усвоение железа и цинка. Это обычное свойство круп и бобовых; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: пшено
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,05 | 0,05 мг | 0 % |
| Витамин K | 0,9 | 0,9 мкг | 1 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,42 | 0,42 мг | 28 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,29 | 0,29 мг | 16 % |
| B6 | 0,38 | 0,38 мг | 19 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 6,7 | 6,7 мг | 34 % |
| Фолаты (B9) | 85 | 85 мкг | 21 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,85 | 0,85 мг | 17 % |
| Холин | ≈26 | ≈26 мг | 5 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 8 | 8 мг | 1 % |
| Железо | 3 | 3 мг | 17 % |
| Магний | 114 | 114 мг | 27 % |
| Цинк | 1,7 | 1,7 мг | 14 % |
| Йод | ≈2,5 | ≈2,5 мкг | 2 % |
| Селен | 2,7 | 2,7 мкг | 5 % |
| Калий | 195 | 195 мг | 6 % |
| Фосфор | 285 | 285 мг | 41 % |
| Медь | 0,75 | 0,75 мг | 75 % |
| Марганец | 1,6 | 1,6 мг | 82 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 8,5 | 8,5 г | 43 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.