Бобовые
Соевое молоко без обогащения: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
стакан 200 г
108ккал
- белки
- 6,5 г
- жиры
- 3,5 г
- углеводы
- 11 г
- клетчатка
- 1,2 г
Соевое молоко без обогащения
Как лучше усваивается
- Железо здесь растительное (негемовое): усваивается хуже, чем из мяса. Лучше усвоится, если в том же приёме пищи есть овощи, зелень или фрукты с витамином C, а также мясо или рыба.
- Чай и кофе в том же приёме пищи заметно снижают усвоение такого железа. Их лучше пить между едой.
- Здесь есть фитаты — вещества, которые немного снижают усвоение железа и цинка. Это обычное свойство круп и бобовых; в калькуляторе мы это учитываем.
Витамины и минералы: соевое молоко без обогащения
| Показатель | 100 г | Порция 200 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин E | 0,11 | 0,22 мг | 1 % |
| Витамин K | 3 | 6 мкг | 5 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,06 | 0,12 мг | 8 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,07 | 0,14 мг | 8 % |
| B6 | 0,08 | 0,15 мг | 8 % |
| B12 | 0 | 0 мкг | 0 % |
| PP (ниацин) | 1,2 | 2,3 мг | 12 % |
| Фолаты (B9) | 18 | 36 мкг | 9 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,37 | 0,75 мг | 15 % |
| Холин | 24 | 47 мг | 9 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 25 | 50 мг | 5 % |
| Железо | 0,64 | 1,3 мг | 7 % |
| Магний | 25 | 50 мг | 12 % |
| Цинк | 0,12 | 0,24 мг | 2 % |
| Йод | ≈10 | ≈20 мкг | 13 % |
| Селен | 4,8 | 9,6 мкг | 17 % |
| Калий | 118 | 236 мг | 7 % |
| Фосфор | 52 | 104 мг | 15 % |
| Медь | 0,13 | 0,26 мг | 26 % |
| Марганец | 0,22 | 0,45 мг | 22 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0,6 | 1,2 г | 6 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.