Свинина
Свиная отбивная: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
317ккал
- белки
- 44 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Свиная отбивная жареная
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: свиная отбивная
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈2 | ≈3 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,43 | 0,65 мкг | 4 % |
| Витамин E | 0,04 | 0,06 мг | 0 % |
| Витамин K | 0,4 | 0,6 мкг | 1 % |
| Витамин C | 0,25 | 0,38 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,76 | 1,1 мг | 76 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,05 | 0,07 мг | 4 % |
| B6 | 0,42 | 0,63 мг | 32 % |
| B12 | 0,66 | 0,99 мкг | 33 % |
| PP (ниацин) | ≈13 | ≈20 мг | 99 % |
| Фолаты (B9) | 10 | 15 мкг | 4 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,71 | 1,1 мг | 21 % |
| Холин | ≈85 | ≈127 мг | 25 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 7,3 | 11 мг | 1 % |
| Железо | 0,7 | 1,1 мг | 6 % |
| Магний | 29 | 44 мг | 10 % |
| Цинк | 2,4 | 3,6 мг | 30 % |
| Йод | 10 | 15 мкг | 10 % |
| Селен | 20 | 30 мкг | 55 % |
| Калий | 470 | 705 мг | 20 % |
| Фосфор | 260 | 390 мг | 56 % |
| Медь | 0,06 | 0,09 мг | 9 % |
| Марганец | 0,01 | 0,01 мг | 0 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 15 | 23 мг | 9 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.