Рыба
Угорь: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
360ккал
- белки
- 24 г
- жиры
- 28 г
- углеводы
- 3,1 г
- клетчатка
- 0 г
Угорь сырой
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: угорь
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 1 280 | 1 920 мкг | 240 % |
| Витамин D | 16 | 24 мкг | 160 % |
| Витамин E | 6 | 9 мг | 60 % |
| Витамин K | 1,3 | 1,9 мкг | 2 % |
| Витамин C | 1,6 | 2,4 мг | 2 % |
| B1 (тиамин) | 0,17 | 0,26 мг | 17 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,24 | 0,36 мг | 20 % |
| B6 | 0,21 | 0,32 мг | 16 % |
| B12 | 2,8 | 4,2 мкг | 140 % |
| PP (ниацин) | 6,2 | 9,3 мг | 46 % |
| Фолаты (B9) | 14 | 21 мкг | 5 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,17 | 0,26 мг | 5 % |
| Холин | 78 | 116 мг | 23 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 24 | 35 мг | 4 % |
| Железо | 0,71 | 1,1 мг | 6 % |
| Магний | 18 | 27 мг | 6 % |
| Цинк | 2,3 | 3,4 мг | 28 % |
| Йод | 36 | 54 мкг | 36 % |
| Селен | 29 | 43 мкг | 78 % |
| Калий | 260 | 390 мг | 11 % |
| Фосфор | 285 | 428 мг | 61 % |
| Медь | 0,04 | 0,06 мг | 6 % |
| Марганец | 0,08 | 0,12 мг | 6 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 1 170 | 1 755 мг | 702 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.