Субпродукты
Язык говяжий: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 100 г
284ккал
- белки
- 19 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Язык говяжий отварной
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: язык говяжий
| Показатель | 100 г | Порция 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин D | 0,4 | 0,4 мкг | 3 % |
| Витамин E | 0,3 | 0,3 мг | 2 % |
| Витамин K | 1,2 | 1,2 мкг | 1 % |
| Витамин C | 1,3 | 1,3 мг | 1 % |
| B1 (тиамин) | 0,02 | 0,02 мг | 1 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,29 | 0,29 мг | 16 % |
| B6 | 0,16 | 0,16 мг | 8 % |
| B12 | 3,1 | 3,1 мкг | 104 % |
| PP (ниацин) | ≈7 | ≈7 мг | 35 % |
| Фолаты (B9) | 7 | 7 мкг | 2 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,75 | 0,75 мг | 15 % |
| Холин | 155 | 155 мг | 31 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 5 | 5 мг | 1 % |
| Железо | 2,6 | 2,6 мг | 14 % |
| Магний | 15 | 15 мг | 4 % |
| Цинк | 4,1 | 4,1 мг | 34 % |
| Йод | ≈4 | ≈4 мкг | 3 % |
| Селен | 13 | 13 мкг | 24 % |
| Калий | 184 | 184 мг | 5 % |
| Фосфор | 145 | 145 мг | 21 % |
| Медь | 0,15 | 0,15 мг | 15 % |
| Марганец | 0,02 | 0,02 мг | 1 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 0 | 0 мг | 0 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.