Рыба
Зубатка: витамины и минералы
Сколько витаминов, минералов и клетчатки на 100 г и в обычной порции и что помогает их усвоить.
порция 150 г
162ккал
- белки
- 24 г
- жиры
- 7,2 г
- углеводы
- 0 г
- клетчатка
- 0 г
Зубатка сырая
Как лучше усваивается
- Железо здесь в основном гемовое — из мяса и рыбы оно усваивается лучше всего. Мясо и рыба ещё и помогают усвоить железо из гарнира, который едят вместе с ними.
Витамины и минералы: зубатка
| Показатель | 100 г | Порция 150 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| Витамины | |||
| Витамин A | ≈20 | ≈30 мкг | 4 % |
| Витамин D | 1,3 | 2 мкг | 13 % |
| Витамин E | 2,4 | 3,6 мг | 24 % |
| Витамин K | 0 | 0 мкг | 0 % |
| Витамин C | 0 | 0 мг | 0 % |
| B1 (тиамин) | 0,18 | 0,27 мг | 18 % |
| B2 (рибофлавин) | 0,05 | 0,07 мг | 4 % |
| B6 | 0,35 | 0,53 мг | 26 % |
| B12 | 2,2 | 3,3 мкг | 110 % |
| PP (ниацин) | ≈5,5 | ≈8,2 мг | 41 % |
| Фолаты (B9) | 1 | 1,5 мкг | 0 % |
| B5 (пантотеновая) | 0,57 | 0,85 мг | 17 % |
| Холин | ≈77 | ≈116 мг | 23 % |
| Минералы | |||
| Кальций | 35 | 53 мг | 5 % |
| Железо | 1 | 1,5 мг | 8 % |
| Магний | 25 | 38 мг | 9 % |
| Цинк | ≈0,53 | ≈0,8 мг | 7 % |
| Йод | 60 | 90 мкг | 60 % |
| Селен | ≈29 | ≈44 мкг | 80 % |
| Калий | 282 | 423 мг | 12 % |
| Фосфор | 180 | 270 мг | 39 % |
| Медь | ≈0,05 | ≈0,08 мг | 8 % |
| Марганец | ≈0,04 | ≈0,05 мг | 3 % |
| Ещё важное | |||
| Пищевые волокна | 0 | 0 г | 0 % |
| Омега-3 (ЭПК+ДГК) | 1 290 | 1 935 мг | 774 % |
Средние значения по таблицам ANSES Ciqual 2025 и USDA FoodData Central. Реальное содержание зависит от сорта, условий выращивания, хранения и приготовления. «≈» — значение оценено по похожим продуктам, а не измерено. Как мы считаем
Хватает ли вам витаминов за день?
Один продукт — это ещё не рацион. Добавьте его в калькулятор вместе с остальной едой за день: посчитаем витамины и минералы и подскажем, что поменять.